Archiven

De horeca is mijn ding. Het soigneren van onze gasten, de gezelligheid van en met onze collega’s, het mogen werken met mooie producten en het genieten van eten en drinken met een bourgondische inslag! Samen met Karlijn en onze collega’s is het dagelijks een feest te mogen werken in ‘onze’ Graanbeurs; het meest authentieke café restaurant van Terneuzen!

Al van jongs af aan wilde ik in de horeca werken, vroeger als kok maar na mijn opleiding aan de hotelschool heb ik jaren in de hotellerie gewerkt. Toen ik jaren geleden Martijn leerde kennen hebben we onze droom waar kunnen maken; een gezellig Grand café beginnen waar jong en oud zich thuis voelt en waar we onze gasten heerlijk kunnen laten genieten.

Naast onze gasten vind ik ons super team erg belangrijk en zorgen we er met z’n allen voor dat alle gasten keer op keer verwend worden. Ons motto is; Leef, lach & geniet en dat willen we onze gasten zeker laten doen in de Graanbeurs.

Karlijn

Al van jongs af aan wilde ik in de horeca werken, vroeger als kok maar na mijn opleiding aan de hotelschool heb ik jaren in de hotellerie gewerkt. Toen ik jaren geleden Martijn leerde kennen hebben we onze droom waar kunnen maken; een gezellig Grand café beginnen waar jong en oud zich thuis voelt en waar we onze gasten heerlijk kunnen laten genieten.

Naast onze gasten vind ik ons super team erg belangrijk en zorgen we er met z’n allen voor dat alle gasten keer op keer verwend worden. Ons motto is; Leef, lach & geniet en dat willen we onze gasten zeker laten doen in de Graanbeurs.

Van jongs af aan wist ik al dat ik ‘later’ graag als gastvrouw wilde werken. Na diverse weekendbaantjes in de horeca heb ik eerst de opleiding zelfstandig werkend gastvrouw afgerond en daarna de opleiding tot allround manager omdat een leidinggevende functie mijn erg trok. Ik ben bij de Graanbeurs begonnen als gastvrouw en ben ik nu bedrijfsleider; ik vervang Martijn & Karlijn bij afwezigheid en hou me veel bezig met nieuwe medewerkers, bestellingen en social media. Graag tot ziens in de Graanbeurs!

Al toen ik een klein meisje was wist ik wat ik wilde; Kok worden en een hele goede!

Na mijn opleiding leerde ik Martijn en Karlijn kennen in mijn stagebedrijf en toen ze hun eigen Grand café begonnen twijfelde ik geen moment; ik ben meegegaan om hun droom te verwezenlijken. Ik ben begonnen als sous-chef en sinds 8 jaar ben ik Chef kok, iets waar ik enorm trots op ben. Met ons keukenteam staan we iedere dag op scherp om onze gasten op-en-top te laten genieten. We zijn met alle collega’s een enorm hecht en enthousiast team en goed op elkaar ingespeeld en ik weet zeker dat onze gasten dat merken als ze in de Graanbeurs komen.

Nena

Al toen ik een klein meisje was wist ik wat ik wilde; Kok worden en een hele goede!

Na mijn opleiding leerde ik Martijn en Karlijn kennen in mijn stagebedrijf en toen ze hun eigen Grand café begonnen twijfelde ik geen moment; ik ben meegegaan om hun droom te verwezenlijken. Ik ben begonnen als sous-chef en sinds 8 jaar ben ik Chef kok, iets waar ik enorm trots op ben. Met ons keukenteam staan we iedere dag op scherp om onze gasten op-en-top te laten genieten. We zijn met alle collega’s een enorm hecht en enthousiast team en goed op elkaar ingespeeld en ik weet zeker dat onze gasten dat merken als ze in de Graanbeurs komen.

Mijn Thaise ‘roots’ geven mij veelal net die andere inspiratie dan mijn ‘Hollandse’ collega’s!

Ik ben van de Hollandse keuken gaan houden, maar prefereer de echte authentieke (en pittige) Thaise gerechten. Van mijn moeder leer ik veel van de Thaise keuken, en hier interesseer ik mij ook in. Echter, na mijn koks-opleiding ben ik ‘vol’ in de keuken van de Graanbeurs gevlogen, en inmiddels ook ‘bevlogen’ met onze producten en collega’s. En indien gewenst maak ik graag een ‘spicy’ Thaise schotel als personeels-maaltijd.

Al vanaf jongs af aan werk ik in de horeca omdat ik het gewoon ontzettend leuk en gezellig vind. Altijd als bijbaan naast mijn studie. Ook nu ik een baan heb in de mode bij Studio Blique, kan ik de horeca niet missen en werk ik nog een paar dagen per week in de Graanbeurs. Mijn levensmotto is; een dag niet gelachen is een dag niet geleefd; daar weten mijn collega’s alles van! Met mij erbij is het nooit saai.

Merel

Al vanaf jongs af aan werk ik in de horeca omdat ik het gewoon ontzettend leuk en gezellig vind. Altijd als bijbaan naast mijn studie. Ook nu ik een baan heb in de mode bij Studio Blique, kan ik de horeca niet missen en werk ik nog een paar dagen per week in de Graanbeurs. Mijn levensmotto is; een dag niet gelachen is een dag niet geleefd; daar weten mijn collega’s alles van! Met mij erbij is het nooit saai.

Al meer dan 20 jaar werk ik in de Graanbeurs en ik hoop dat er nog veel jaren bij komen. In die jaren heb ik altijd erg veel en met veel plezier gewerkt en sinds ik kinderen heb gekregen werk ik altijd nog met veel plezier maar alleen wat minder. Ik ben 3 ochtenden in de Graanbeurs te vinden waar ik met alle liefde heerlijke koffie’s en cappuccino’s klaarmaak voor de gasten en alle voorbereidingen tref om de rest van de dag zo vlekkeloos mogelijk te laten verlopen. Ik hoop dit nog vele jaren te kunnen blijven doen!

Men kan mij betitelen als een kok zoals een kok hoort te zijn, punctueel en accuraat. Gevoel voor de keuken en een culinaire passie. Na mijn koksopleiding begonnen in de Terneuzense Horeca, en met mijn plezier in het vak zal ik dit ook nog jaren blijven doen. Altijd in voor ontwikkelingen in de keuken en geïnteresseerd in de horeca in het algemeen. En ook na het werk is het leuk om gezamenlijk een ‘pint’ te drinken, en vooruit te kijken naar de dag van morgen!

Dennie

Men kan mij betitelen als een kok zoals een kok hoort te zijn, punctueel en accuraat. Gevoel voor de keuken en een culinaire passie. Na mijn koksopleiding begonnen in de Terneuzense Horeca, en met mijn plezier in het vak zal ik dit ook nog jaren blijven doen. Altijd in voor ontwikkelingen in de keuken en geïnteresseerd in de horeca in het algemeen. En ook na het werk is het leuk om gezamenlijk een ‘pint’ te drinken, en vooruit te kijken naar de dag van morgen!

Ik ben begonnen met werken in de horeca omdat ik de koksopleiding aan het doen ben aan het Scalda in Middelburg.  Toen ik stage mocht gaan lopen ben ik hier in de Graanbeurs gekomen. Ik zit er nu meer dan 4 jaar en heb nog steeds plezier in de Graanbeurs. En vooral ook met de collega’s!

Sinds 3 jaar volg ik de koksopleiding bij Scalda in Middelburg. Zo lang werk ik ook als stagiair en oproepkracht in het leuke team van de Graanbeurs. Naast mijn school en werk houd ik me in mijn vrije tijd bezig met mijn hobby cosplay. Zien zullen jullie me niet vaak in de Graanbeurs want ik zit ‘verstopt’ in de keuken.

Kaj

Sinds 3 jaar volg ik de koksopleiding bij Scalda in Middelburg. Zo lang werk ik ook als stagiair en oproepkracht in het leuke team van de Graanbeurs. Naast mijn school en werk houd ik me in mijn vrije tijd bezig met mijn hobby cosplay. Zien zullen jullie me niet vaak in de Graanbeurs want ik zit ‘verstopt’ in de keuken.

Al sinds mijn ‘jonge jaren’ werk ik naast mijn opleiding in de horeca. Ik heb toerisme gestudeerd en ook veel in hotels gewerkt maar de horeca zoals in de Graanbeurs bleef me trekken. Voor de corona periode vertrok ik voor onbepaalde tijd naar Tenerife om daar in een hotel te werken maar helaas was dat voor korte duur. Gelukkig gaf me dat wel de mogelijkheid om terug in de Graanbeurs te komen, waar ik al jarenlang naast mijn vast baan werkte. Momenteel werk ik ‘in de mossels’ en ben ik meestal op zaterdag te vinden in de Graanbeurs om onze gasten een perfecte avond te bezorgen!

Sinds april ben ik werkzaam in de Graanbeurs als medewerker bediening. Momenteel rond ik mijn opleiding zelfstandig werkend gastheer af en heb ik al veel verschillende bedrijven tijdens mijn stages gezien. Niet 1 bedrijf is te vergelijken met de fijne werksfeer in de Graanbeurs. Het voelt als thuiskomen, naast het harde werken hebben we zoveel plezier onder elkaar. In mijn vrije tijd speel ik trompet en ben ik lid van de dweilband ’te geen naom” Ik maak graag een lekkere cocktail of goede koffie voor jullie klaar!

Ari

Sinds april ben ik werkzaam in de Graanbeurs als medewerker bediening. Momenteel rond ik mijn opleiding zelfstandig werkend gastheer af en heb ik al veel verschillende bedrijven tijdens mijn stages gezien. Niet 1 bedrijf is te vergelijken met de fijne werksfeer in de Graanbeurs. Het voelt als thuiskomen, naast het harde werken hebben we zoveel plezier onder elkaar. In mijn vrije tijd speel ik trompet en ben ik lid van de dweilband ’te geen naom” Ik maak graag een lekkere cocktail of goede koffie voor jullie klaar!

Na een aantal jaar als caissière te hebben gewerkt in een supermarkt leek het me enorm leuk om iets anders te doen en nog meer en intensiever met mensen te werken. Toen ik een vacature voor de bediening in de Graanbeurs zag heb ik ook meteen gereageerd. Het bevalt me erg goed, ben veel aan het leren maar de gezelligheid in de horeca vind ik erg leuk.

Mijn werk in de Graanbeurs is mijn eerste baantje, ik begon in de afwas en mocht al snel in de bediening gaan werken. Naast de gezellige werksfeer is het voor mij een hele leuke leeromgeving. Zo vind ik bijvoorbeeld het contact met de gasten erg leuk en ik merk dat ik er een heel stuk socialer door word. Momenteel zit ik in havo 4 van het Lodewijkcollege in Terneuzen. In mijn vrije tijd speel ik waterpolo, iets wat ik al vanaf mijn 6e jaar doe.

Yannick

Mijn werk in de Graanbeurs is mijn eerste baantje, ik begon in de afwas en mocht al snel in de bediening gaan werken. Naast de gezellige werksfeer is het voor mij een hele leuke leeromgeving. Zo vind ik bijvoorbeeld het contact met de gasten erg leuk en ik merk dat ik er een heel stuk socialer door word. Momenteel zit ik in havo 4 van het Lodewijkcollege in Terneuzen. In mijn vrije tijd speel ik waterpolo, iets wat ik al vanaf mijn 6e jaar doe.

Na diverse banen in verschillende horecabedrijven werk ik sinds een jaar met veel plezier als kok in de keuken van de Graanbeurs. Ik hou van koken, mensen lekker laten eten en laten genieten. In het verleden werkte ik ook regelmatig voor de schermen maar nu enkel nog in de keuken, af en toe kom ik ‘naar beneden’ maar meestal zien jullie me niet. Wel maak ik met alle plezier een lekkere maaltijd voor jullie klaar en een kijkje in de keuken nemen mag altijd!

Nadat ik horeca ervaring heb opgedaan in het restaurant van een camping in Renesse waar mijn ouders een caravan hebben ben ik sinds een aantal maanden werkzaam in de Graanbeurs. Ik kwam er als gast altijd al graag en was erg blij toen ik hoorde dat er een vacature was voor oproepkracht in de bediening. Jullie zullen mij er meestal op woensdag en vrijdag zien en tijdens de vakanties en feestdagen. Verder zit ik in Havo 4 op het Lodewijkcollege in Terneuzen.

Isabel

Nadat ik horeca ervaring heb opgedaan in het restaurant van een camping in Renesse waar mijn ouders een caravan hebben ben ik sinds een aantal maanden werkzaam in de Graanbeurs. Ik kwam er als gast altijd al graag en was erg blij toen ik hoorde dat er een vacature was voor oproepkracht in de bediening. Jullie zullen mij er meestal op woensdag en vrijdag zien en tijdens de vakanties en feestdagen. Verder zit ik in Havo 4 op het Lodewijkcollege in Terneuzen.