De drie gangen van De Graanbeurs
€25,00
Carpaccio op de wijze van De Graanbeurs
of
Soep van Gentse grove mosterd
met uitgebakken spekjes
of
Gerookte zalm met basilicummayo & salade
***
Kogelbiefstuk in eigen jus*
met salade & friet
of
Stoverij van wild
met huisgemaakte appelcompote & friet
of
Stoofpotje van vis met een romige saus
van witte wijn & friet
***
Crème Brûlée
of
Profiterol gevuld met vanille-ijs en
overgoten met chocoladesaus
of
Huisgemaakte chocolademousse
of
Kaasplateau met notenbrood (suppl. €3,00)
*peperroomsaus of champignonroomsaus mogelijk
à €2,50 per portie
Liever een ander dessert? Uiteraard kan dit,
we rekenen dan een supplement van € 2,00





Winters Suggestiemenu van onze chef Nena
€ 38,50
Combinatiebordje met mosterdsoep,
gerookte eendenborst & wildkroketje
met garnituren
***
Hertenbiefstuk met een winterse saus,
een puree van zuurkool, witlof & spruitjes
of
Gegrilde zalm, witte-wijnsaus met Hollandse
garnalen, aardappel & seizoensgroenten
***
Tarte tatin van appel geserveerd met
vanilleijs & crème fraîche
of
Moelleux van chocolade met vanille ijs & slagroom
of
Kaasbordje met vijf verschillende kazen,
appelstroop en huisgemaakt notenbrood