Ons team

De horeca is mijn ding. Het soigneren van onze gasten, de gezelligheid van en met onze collega’s, het mogen werken met mooie producten en het genieten van eten en drinken met een bourgondische inslag! Samen met Karlijn en onze collega’s is het dagelijks een feest te mogen werken in ‘onze’ Graanbeurs; het meest authentieke café restaurant van Terneuzen!

Al van jongs af aan wilde ik in de horeca werken, vroeger als kok maar na mijn opleiding aan de hotelschool heb ik jaren in de hotellerie gewerkt. Toen ik jaren geleden Martijn leerde kennen hebben we onze droom waar kunnen maken; een gezellig Grand café beginnen waar jong en oud zich thuis voelt en waar we onze gasten heerlijk kunnen laten genieten.

Naast onze gasten vind ik ons super team erg belangrijk en zorgen we er met z’n allen voor dat alle gasten keer op keer verwend worden. Ons motto is; Leef, lach & geniet en dat willen we onze gasten zeker laten doen in de Graanbeurs.

Karlijn

Al van jongs af aan wilde ik in de horeca werken, vroeger als kok maar na mijn opleiding aan de hotelschool heb ik jaren in de hotellerie gewerkt. Toen ik jaren geleden Martijn leerde kennen hebben we onze droom waar kunnen maken; een gezellig Grand café beginnen waar jong en oud zich thuis voelt en waar we onze gasten heerlijk kunnen laten genieten.

Naast onze gasten vind ik ons super team erg belangrijk en zorgen we er met z’n allen voor dat alle gasten keer op keer verwend worden. Ons motto is; Leef, lach & geniet en dat willen we onze gasten zeker laten doen in de Graanbeurs.

Ondanks dat mijn grote passie vroeger bij dansen lag en ik daar lange tijd mijn beroep van wilde maken, ben ik nog steeds iedere dag blij dat ik de overstap naar de Horeca heb gemaakt. Sinds 5 jaar werk ik als hoofd bediening in de Graanbeurs. De fijne gasten, leuke collega’s en goede sfeer zorgen ervoor dat ik iedere dag met een grote glimlach op mijn gezicht aan het werk ben. In de Graanbeurs werken niet zomaar mensen, we gaan iedere dag met z’n allen tot het uiterste om het onze gasten naar hun zin te maken en niks is ons teveel.

Doordat ik langere tijd in het buitenland heb gewerkt spreek ik goed mijn talen, iets wat mijn collega’s erg fijn vinden.

Al toen ik een klein meisje was wist ik wat ik wilde; Kok worden en een hele goede!

Na mijn opleiding leerde ik Martijn en Karlijn kennen in mijn stagebedrijf en toen ze hun eigen Grand café begonnen twijfelde ik geen moment; ik ben meegegaan om hun droom te verwezenlijken. Ik ben begonnen als sous-chef en sinds 5 jaar ben ik Chef kok, iets waar ik enorm trots op ben. Met ons keukenteam staan we iedere dag op scherp om onze gasten op-en-top te laten genieten. We zijn met alle collega’s een enorm hecht en enthousiast team en goed op elkaar ingespeeld en ik weet zeker dat onze gasten dat merken als ze in de Graanbeurs komen.

Nena

Al toen ik een klein meisje was wist ik wat ik wilde; Kok worden en een hele goede!

Na mijn opleiding leerde ik Martijn en Karlijn kennen in mijn stagebedrijf en toen ze hun eigen Grand café begonnen twijfelde ik geen moment; ik ben meegegaan om hun droom te verwezenlijken. Ik ben begonnen als sous-chef en sinds 5 jaar ben ik Chef kok, iets waar ik enorm trots op ben. Met ons keukenteam staan we iedere dag op scherp om onze gasten op-en-top te laten genieten. We zijn met alle collega’s een enorm hecht en enthousiast team en goed op elkaar ingespeeld en ik weet zeker dat onze gasten dat merken als ze in de Graanbeurs komen.

Mijn Thaise ‘roots’ geven mij veelal net die andere inspiratie dan mijn ‘Hollandse’ collega’s!

Ik ben van de Hollandse keuken gaan houden, maar prefereer de echte authentieke (en pittige) Thaise gerechten. Van mijn moeder leer ik veel van de Thaise keuken, en hier interesseer ik mij ook in. Echter, na mijn koks-opleiding ben ik ‘vol’ in de keuken van de Graanbeurs gevlogen, en inmiddels ook ‘bevlogen’ met onze producten en collega’s. En indien gewenst maak ik graag een ‘spicy’ Thaise schotel als personeels-maaltijd.

Al vanaf jongs af aan werk ik in de horeca omdat ik het gewoon ontzettend leuk en gezellig vind. Altijd als bijbaan naast mijn studie. Ook nu ik een baan heb in de ict kan ik de horeca niet missen en werk ik nog een paar dagen per week in de Graanbeurs. Mijn levensmotto is; een dag niet gelachen is een dag niet geleefd; daar weten mijn collega’s alles van! Met mij erbij is het nooit saai.

Merel

Al vanaf jongs af aan werk ik in de horeca omdat ik het gewoon ontzettend leuk en gezellig vind. Altijd als bijbaan naast mijn studie. Ook nu ik een baan heb in de ict kan ik de horeca niet missen en werk ik nog een paar dagen per week in de Graanbeurs. Mijn levensmotto is; een dag niet gelachen is een dag niet geleefd; daar weten mijn collega’s alles van! Met mij erbij is het nooit saai.

Als 16 jarig ‘broekie’ kwam ik in de Graanbeurs terecht. Eerst als oproepkracht, daarna als stagiaire en nu als zelfstandig werkend gastvrouw terwijl ik nog lekker verder leer aan de hotelschool. Ieder weekend en tijdens de vakanties ben ik hier met veel plezier te vinden en gun ik mijn collega’s ook de nodige ‘koek’ tijd. In de Graanbeurs is mijn naam Anoek verandert in Koek en eigenlijk kennen mijn collega’s alleen die naam…

Als echte horecatijgerwerk ik al sinds mijn 15e in de horeca. Sinds ik getrouwd ben en moeder van 2 lieve kindjes ben vind ik het heerlijk om 2 dagen per week onze gasten in de watten te leggen en lekker te ontspannen samen met mijn collega’s.

Danielle

Als echte horecatijgerwerk ik al sinds mijn 15e in de horeca. Sinds ik getrouwd ben en moeder van 2 lieve kindjes ben vind ik het heerlijk om 2 dagen per week onze gasten in de watten te leggen en lekker te ontspannen samen met mijn collega’s.

Nadat ik op mijn 18e mijn kappersdiploma heb gehaald kon ik daar toch niet echt mijn draai in vinden en ben ik fulltime in de horeca gaan werken. Zowel in de keuken als in de bediening vind ik helemaal super en ik kan hier volledig mijn passie in vinden. Sinds oktober 2019 werk ik bij de Graanbeurs en ik kan me geen betere werkplek voorstellen. Leuke en gezellige collega’s en veel verschillende soort gasten. Voor iedereen die mij er nog niet gezien heeft; tot snel! 

In december vier ik mijn 21 jarig jubileum in de Graanbeurs en ik hoop dat er nog veel jaren bij komen. In die jaren heb ik altijd erg veel en met veel plezier gewerkt en sinds ik kinderen heb gekregen werk ik altijd nog met veel plezier maar alleen wat minder. Ik ben 3 ochtenden in de Graanbeurs te vinden waar ik met alle liefde heerlijke koffie’s en cappuccino’s klaarmaak voor de gasten en alle voorbereidingen tref om de rest van de dag zo vlekkeloos mogelijk te laten verlopen. Ik hoop dit nog vele jaren te kunnen blijven doen!

Nicole

In december vier ik mijn 21 jarig jubileum in de Graanbeurs en ik hoop dat er nog veel jaren bij komen. In die jaren heb ik altijd erg veel en met veel plezier gewerkt en sinds ik kinderen heb gekregen werk ik altijd nog met veel plezier maar alleen wat minder. Ik ben 3 ochtenden in de Graanbeurs te vinden waar ik met alle liefde heerlijke koffie’s en cappuccino’s klaarmaak voor de gasten en alle voorbereidingen tref om de rest van de dag zo vlekkeloos mogelijk te laten verlopen. Ik hoop dit nog vele jaren te kunnen blijven doen!

Vijf jaar geleden begon mijn horeca-avontuur in de afwas. Mijn interesse in de horeca groeide enorm en daarom heb ik besloten om de opleiding tot zelfstandig werkend gastvrouw te doen. Ik merkte dat ik het in de watten leggen van gasten en ze een gezellig avondje uit te bezorgen erg leuk vond. Na het afronden van deze opleiding besloot ik verder te leren als leidinggevende in de horeca. Twee jaar ben ik nu lid van het Graanbeurs-team en ik heb het ontzettend naar mijn zin. Om mijn horeca ervaring nog uit te breiden ben ik ook 2 dagen per week in de keuken te vinden. 

Men kan mij betitelen als een kok zoals een kok hoort te zijn, punctueel en accuraat. Gevoel voor de keuken en een culinaire passie. Na mijn koksopleiding begonnen in de Terneuzense Horeca, en met mijn plezier in het vak zal ik dit ook nog jaren blijven doen. Altijd in voor ontwikkelingen in de keuken en geïnteresseerd in de horeca in het algemeen. En ook na het werk is het leuk om gezamenlijk een ‘pint’ te drinken, en vooruit te kijken naar de dag van morgen!

Dennie

Men kan mij betitelen als een kok zoals een kok hoort te zijn, punctueel en accuraat. Gevoel voor de keuken en een culinaire passie. Na mijn koksopleiding begonnen in de Terneuzense Horeca, en met mijn plezier in het vak zal ik dit ook nog jaren blijven doen. Altijd in voor ontwikkelingen in de keuken en geïnteresseerd in de horeca in het algemeen. En ook na het werk is het leuk om gezamenlijk een ‘pint’ te drinken, en vooruit te kijken naar de dag van morgen!

Ik ben begonnen met werken in de horeca omdat ik de koksopleiding aan het doen ben aan het Scalda in Middelburg.  Toen ik stage mocht gaan lopen ben ik hier in de Graanbeurs gekomen. Ik zit er nu meer dan 2 jaar en heb nog steeds plezier in de Graanbeurs. En vooral ook met de collega’s!

Kok in opleiding.

Zoe

Kok in opleiding.

Als medewerker algemene dienst ben ik in de Graanbeurs verantwoordelijk voor de schoonmaak, wat ik met veel plezier doe. Lekker met de muziek aan in de ochtend alles weer representatief maken voor als de nieuwe gasten komen; daar geniet ik van! Het contact met collega’s heb ik in vorige banen ook wel eens gemist; we zijn een gezellig en hecht team.